Большое внимание в нашем Центре уделяется подготовке детей к самостоятельной жизни. Сегодня будущие хозяйки учились квасить капусту. Мы с юмором назвали этот день «капустником».
Ребята в начале вспомнили и закрепили знания о приметах осени и осеннем урожае, об овощах и витаминах, познакомились с разнообразными сортами капусты, её полезными свойствами и значением в здоровом питании человека. Вспомнили технику безопасности при работе с ножом и теркой. Ну и, конечно, познакомились с технологией приготовления квашения капусты.
После этого началась практическая часть. Дети помыли руки, нарядились в фартуки и принялись за работу. Ребята терли морковь, шинковали капусту и добавляли соль, слегка разминали. Ну и, конечно, не отказывали себе в пробе. Осталось подождать три дня и вкусный, витаминный салат можно кушать.
